比鹽更毒！高血壓要避「1類糖」：加速血管老化、害皮膚鬆弛

記者施春美／台北報導

高血壓嚴重會引發腦中風、腎衰竭等重病。食安專家韋恩(楊世煒)表示，高血壓患者通常知道飲食要少鹽，不過，根據日本的最新研究，糖對血壓的影響，其實比鹽更大，尤其是飲料使用的「液態糖」，會促進鈉的再吸收，血壓因此升高，加速血管老化。

韋恩在其粉專「韋恩的食農生活」表示，高血壓患者通常只被叮嚀「少吃鹽」，但日本諏訪中央病院名譽院長、醫師鎌田實指出，砂糖對血壓的影響，其實比鹽更大。

韋恩表示，研究發現，飲料使用的高果糖糖漿，或是砂糖分子裡的果糖，會直接作用於腎臟，促進鈉的再吸收，血壓因此升高，這個機轉比鈉直接吸收還要更迂迴，更難察覺，因此難讓人有警覺心。

韋恩表示，液態糖促使血壓上升的效果，又比固態糖更強，因為吸收速度更快，身體來不及調節，血壓就猛然上升，許多高血壓患者知道飲食要少鹽，卻每天照常喝含糖飲料，渾然不覺血管正一點一滴受到傷害。

韋恩表示，多數人都低估市售飲料的含糖量，多餘的糖還會在體內產生糖化終產物（AGEs），讓血管壁硬化、失去彈性，皮膚鬆弛是肉眼可見的，但糖化反應造成的血管老化，卻隱藏在身體內部，想要控制好血壓，飲食要限鹽之外，也要少喝含糖飲料。

國健署在網站指出，國健署表示，高血壓可能導致心血管疾病、腦中風、腎衰竭等重大慢性病的發生，初期通常沒有明顯症狀，因此需透過定期測量血壓，才能掌握健康狀況。若血壓超過120/80 mmHg參考值，應儘速就醫。