嚼口香糖也違規？引爆外送員怒火　工會談判奏效！食藥署擬修法鬆綁

生活中心／程正邦報導

▲今年6月修正《食品良好衛生規範準則》，規定外送員送餐時不能嚼口香糖。（示意圖）

衛福部食藥署今年6月修正《食品良好衛生規範準則》（GHP），新增條文明訂外送員在「取得與交付」餐點時，不得吸菸、嚼檳榔或口香糖，違者最高恐面臨2億元罰鍰。消息曝光後，引發外送員強烈反彈，質疑規定不合時宜，甚至連「嚼口香糖提神」都遭禁止，讓第一線人員難以接受。

在外送產業工會的多次爭取下，食藥署日前回應表示，未來修法將考慮將「口香糖」從禁令中排除，並進一步說明該規範僅針對「交餐當下」的行為，外送員若遭誤判檢舉，亦可提出申訴。這項轉圜為外送族群注入一劑強心針，也突顯修法過程中應更多納入基層聲音。

工會與食藥署達成三項共識

全國外送產業工會6月30日與食藥署召開會議，針對規範過於嚴苛提出意見。雙方達成多項重要共識：

1. 「嚼口香糖」將納入修法鬆綁評估：工會主張口香糖與吸菸、檳榔不同，不應一體適用。食藥署回應將列入下次修法考慮。

2. 僅針對「交餐當下」開罰：並非所有時間嚼口香糖都會觸法，僅限於顧客收餐時被發現、檢舉者，方可依法裁罰，當事人亦得申訴。

3. 落實統一執法與宣導：因地方衛生局查核標準不一，食藥署將統籌對平台與地方政府進行一致性宣導與教育訓練，避免一國多制。

▲外送產業工會PO出與衛福部食藥署開會的決議事項。（圖／翻攝自全國外送產業工會臉書）

平台將被列為主體責任人　外送員仍需注意行為

根據GHP準則，平台業者將成為主要被監管對象，若未落實稽核，將面臨重罰。不過若外送員屢次違規，平台仍可依契約條款對其採取停權或封鎖帳戶等處分。工會呼籲外送員仍應謹慎行事，即便口香糖未來可能鬆綁，正式修法尚未實施前，仍建議在交餐與取餐過程中避免咀嚼、抽菸或嚼檳榔等行為，以免遭誤判遭封帳。

工會呼籲修法應納基層聲音

「不能嚼口香糖也太超過了！」工會批評部分條文制定過於離地，未實際考量外送員長時間在高溫、疲勞條件下工作的需求。工會強調，政策制定應與實務接軌，建議未來衛生準則調整前能定期與產業代表座談，避免一紙命令造成混亂與誤解。

此次爭議源自食藥署於6月公告修訂GHP準則，目的是提升外送食品過程中的衛生安全。不過條文上路前未與外送業者充分溝通，導致基層人員誤解與不滿。儘管目前口香糖禁令尚未正式廢除，但工會的爭取已成功爭取到食藥署表態修法方向。

全國外送工會指出，GHP准則第25條第2款規定，僅規範「取得及交付」當下，意指#取得餐點與交付餐點當下不可有吸煙、嚼食檳榔與吃口香糖的行為。如遇「非屬取得及交付」當下而被檢舉案件，可向食藥署申訴並反映。